دسر هلو با ژله

کد خبر 112305 - 1393 06 | تاریخ: 1204 روز پیش-1393/06/06 | ساعت: 11:50

HO

مواد لازم :

خامه  : 250 گرم

پودر شکر:  قاشق غذاخوری

هلو  : نیم کیلوگرم

پودر ژله هلو :  2 بسته

وانیل : یک چهارم قاشق چای‌خوری

هلو و اسمارتیز : چند عدد برای تزئین

 

طرز تهیه :

نیم کیلو هلو را شسته، پوست کنده، از هسته جدا می کنیم. آن را با 3 قاشق غذاخوری شکر در مخلوط کن ریخته، تا 2 پیمانه پوره هلو به دست آید. دسر هلو یک بسته پودر ژله را به تدریج در یک پیمانه آب جوش حل می‌کنیم.

نصف پیمانه از ژله سرد شده را آرام‌آرام در پوره هلو می‌ریزیم و هم می‌زنیم.

250 گرم خامه پاستوریزه را 2 ساعت در فریزر می‌گذاریم (اگر کنار خامه کمی از آب آن جدا شده است حتماً آن را دور بریزید تا خامه بهتر فرم بگیرد) سپس آن را از فریزر درآورده و با 3 قاشق غذاخوری پودر شکر و یک چهارم قاشق چای‌خوری وانیل مخلوط می‌کنیم.

آن را با همزن برقی حدود 5 دقیقه هم می‌زنیم تا خامه فرم بگیرد.

مخلوط پوره هلو و ژله را کم‌کم به خامه فرم گرفته اضافه کرده، هم می‌زنیم تا دسر آماده شود. دسر آماده شده را در ظرف می‌کشیم. سپس ظرف های دسر را 3 الی 4 ساعت در یخچال قرار می دهیم تا دسر بسته شود.

1/5 پیمانه آب به بقیه ژله اضافه کرده، روی دسر بسته شده می‌ریزیم. در صورت نیاز یک بسته پودر ژله دیگر را نیز در 3 پیمانه آب حل می‌کنیم و روی دسرهای تزئین شده می‌ریزیم سپس آن‌ها را 5 الی 6 ساعت در یخچال می‌گذاریم تا ژله بسته شود.

تزئین با چند برش از شلیل و اسمارتیز

 


منبع : پرشین وی

ارسال نظرات

userPhoto 3Neshaneh
جمع 19 + 2 چند است؟