بادمجان شکم پر

کد خبر 11825 - 1392 11 | تاریخ: 1028 روز پیش-1392/11/25 | ساعت: 10:04

00

مواد لازم :

بادمجان .................. 2 عدد

پیاز .................. 1 عدد

کنسرو هویج خرد شده، ذرت و نخود فرنگی یک پیمانه

روغن زیتون مقداری

برنج ................ نصف پیمانه (100 گرم)

آب سبزیجات ..... 2 پیمانه

پنیر رنده شده .... یک پیمانه

تخمه آفتاب گردان مقداری

نمک و فلفل به مقدار لازم

 

طرز تهیه :

ابتدا بادمجان را شسته با چاقو آن را از وسط نصف کنید. سپس با قاشق گوشت آن را خارج کنید.

01 

فر را از قبل با دمای 350 درجه فارنهایت گرم کنید .سینی فر را با کمی پنبه آغشته به روغن چرب نموده سپس بادمجان ها را داخل آن بچینید.

داخل آن را با روغن زیتون آغشته کرده و سپس به مدت 10 دقیقه در فر بگذارید.

در این فرصت تکه های بادمجان را خرد کنید.

و همراه با پیاز خرد شده و کمی روغن در ماهیتابه تفت دهید.

و به آن هویج خرد شده، نخود رنگی و ذرت اضافه کرده و نمک و فلفل بزنید کمی دیگر تفت داده و سپس آن را خاموش کنید

03

برنج را در آب سبزیجات بپزید و با مواد بالا مخلوط کنید

سپس بادمجان ها را از فر درآورده و داخل آن از مواد بالا پر کنید.

و روی آن پنیر بریزید.

05

و روی آن کمی تخمه آفتابگردان بپاشید.

به مدت 20- 25 دقیه در فر بگذارید.

06


منبع : آشپزی گام به گام

ارسال نظرات

userPhoto 3Neshaneh
جمع 7 + 3 چند است؟

ADVERTISING