شیرینی موزی

کد خبر 14475 - 1392 12 | تاریخ: 1000 روز پیش-1392/12/19 | ساعت: 14:18

dj_4152565654 Copy

مواد لازم:
موز  : سه عدد ( به صورت رنده شده)
آرد : دو فنجان
کره : نصف فنجان
شکر :  یک فنجان
تخم مرغ : یک عدد
جوش شیرین : یک قاشق چای خوری
دارچین:  نصف قاشق چای خوری ( به صورت پودر شده)
جوز هندی:  نصف قاشق چای خوری ( به صورت پودر شده)
گردو : یک فنجان ( به صورت خرد شده)

طرز تهیه:
1) در ظرفی مناسب شکر و کره را با همزن برقی هم می‌زنیم تا کرم مانند شود.
2) تخم مرغ را اضافه می نماییم و هم می زنیم تا ترکیب آن‌ها یکدست و پفی شود.
3) در کاسه‌ای جداگانه، موز را با جوش شیرین هم می زنیم و  ترکیب آن‌ها را به مدت چند دقیقه به همان حالت در کناری باقی می گذاریم.
4) ترکیب موز را با ترکیب کره مخلوط کرده و هم می زنیم.
5) آرد، نمک و سایر چاشنی‌ها را در ظرفی ابتدا با هم مخلوط کرده و سپس مخلوط آن‌ها را روی ترکیب کره و موز، الک نموده و هم می زنیم تا صاف و یکدست شوند.
6)  گردوها را کم کم به خمیر اضافه و هم می زنیم.
7) مقادیر مساوی از خمیر را برداشته و روی سینی فر که آن را با کاغذ روغنی پوشانده‌ایم، به شکل دلخواه و یا گرد می چینیم.
8) در انتها شیرینی‌ها را به مدت 11 الی 13 دقیقه داخل فر قرار می دهیم تا به طلایی رنگ شوند.

نکته :
1) فر را با حرارت 350 درجه سانتی‌گراد برای گرم  کردن و نیم ساعت قبل روشن کنید
2) در مرحله سوم واکنش جوش شیرین با اسید موجود در موز، باعث می‌شود کیک بیشتر پف کند.
3) بجای گردو می توان جهت علاقه کودکان از شکلات نیز استفاده کرد.


منبع : کتاب آشپزی

ارسال نظرات

userPhoto 3Neshaneh
جمع 7 + 5 چند است؟

ADVERTISING