سالاد تایلندی و سس بادام زمینی

کد خبر 15627 - 1392 12 | تاریخ: 991 روز پیش-1392/12/28 | ساعت: 10:46

   مواد لازم:

   کاهو پیچ .... 1 عدد

   هویج بزرگ .... 1 عدد

   سینه مرغ .... 1 عدد

   پیاز .... 1 عدد

   جوانه گندم .... 1 پیمانه

   مواد لازم برای سس :

   کره بادام زمینی .... 1 پیمانه

   سویا سس .... 2 ق غ

   سرکه سفید .... 3 ق غ

   روغن کانولا یا زیتون .... 4 ق غ

   شکر .... 2 ق غ

   فلفل قرمز یا چیلی

   پاپریکا .... 2 ق م

   طرز تهیه:

   1 - سینه مرغ را به همراه نمک و فلفل کمی کوبیده و روی ماهیتابه یا گریل پن با کمی روغن گریل نمایید تا کاملا طلایی شود . سپس مرغ را به نوارهای باریک برش بزنید و کنار بگذارید .میتوانید مرغ را به صورت ساده بپزید و سپس برش زده و در این سالاد استفاده کنید.

   2 - کاهو را کمی درشت خرد نمایید و پیاز را نیز خلال کنید .

   3 - کاهو را در ظرف مناسب سالاد بریزید روی آن پیاز ها را بریزید و هویج را یا خلالی خرد کنید و یا با پوست کن خط خط لایه کنید و به سالاد اضافه کنید . مرغ و جوانه گندم را نیز به سالاد بیفزایید .

   4 - برای تهیه سس این سالاد کره بادام زمینی را یا به مدت 20 ثانیه در ماکروفر قرار دهید یا روی حرارت بسیار ملایم نرم کنید . کلیه مواد سس را به وسیله همزن دستی کامل با هم مخلوط نمایید تا سس شما آماده سرو گردد . این سس را یا در کنار سالاد در ظرفی جدا یا روی سالاد ریخته و سرو نمایید .

نکات :

   1 - به جای مرغ در این سالاد از بوقلمون یا میگو گریل شده هم میتوانید استفاده کنید .

   2 - برای سس این سالاد میتوانید به جای سرکه از آب لیموی تازه نیز استفاده کنید .

   3 - اگر سس شما هنگام هم زدن و مخلوط کردن مواد بریده بریده شد ، سس را روی بخار آب قرار دهید و برای 1 -2 دقیقه مدام آن را هم بزنید تا یک دست شود .


منبع : پیمونه

ارسال نظرات

userPhoto 3Neshaneh
جمع 10 + 10 چند است؟

ADVERTISING