کباب شیشلیک

کد خبر 205860 - 1393 11 | تاریخ: 1041 روز پیش-1393/11/19 | ساعت: 12:02

3neshaneh

طرز تهیه:

برای تهیه کباب شیشلیک پیاز را رنده می کنیم و با آبلیمو، فلفل و نصف استکان روغن مخلوط می کنیم.گوشت ها را به اندازه تکه های 2 سانتیمتری برش می دهیم و در سس می خوابانیم تا بیات شوند.10 تا 12 ساعت برای بیات شدن گوشت ها کافی است.سپس گوشت ها را به تعدادد 3 تا 4 عددد در سیخ می زنیم و چند ضربه با پشت چاقو روی آن می زنیم تا کمی نازک شود.روی آن تکه های پیاز نماند که سبب سوختن کباب شود.کبابها را کمی روغن مایع می مالیم و روی حرارت قرار می دهیم.باید کباب شیشلیک را کمی آبدار برداریم.

 

مواد لازم:

گوشت کم چربی    250 گرم

پیاز    یک عدد بزرگ

روغن مایع    یک استکان

آبلیمو    یک قاشق غذاخوری

فلفل     مقداری


منبع : گردآوری از سه نشانه

ارسال نظرات

userPhoto 3Neshaneh
جمع 5 + 5 چند است؟