«شامی لپه» ناهارِ بدون برنج

کد خبر 320214 - 1394 07 | تاریخ: 527 روز پیش-1394/07/20 | ساعت: 09:26

لپه حاوی کلسیم و منیزیم و اسید چرب است و از این لحاظ برای بیماران دیابتی فوق‌العاده عالی است. گوشت گوسفند کثیر الغذا بوده و به سرعت هضم می شود. تولید کننده خون صالح، تقویت کننده بدن و چاق کننده می باشد. ویتامین های B  سیب زمینی نقش مهمی در سلامت بدن به ویژه در مورد رشد مو و سلول های B گروه عصبی دارد.

شامی لپه

مواد لازم:
  • 200 گرم لپه   
  • 2 عدد  سیب زمینی
  • 2 قاشق غذاخوری جعفری
  • 1 قاشق غذاخوری   ترخون
  • 1 قاشق غذاخوری مرزه  
  • به میزان لازم نمک
  • به میزان لازم فلفل   
  • به میزان لازم زردچوبه
  • به میزان لازم روغن
  • به میزان لازم آرد سوخاری
  • 1 عدد تخم مرغ
  • 300 گرم   گوشت چرخ شده    
طرز تهیه:

  1.  لپه ها را شسته و همراه مقداری آب بپزید. وقتی لپه ها پختند آنها را با آب سرد آبکش کنید و پس از اینکه آب آن خارج شد آن را با چرخ گوشت یا غذاساز چرخ کنید.

 2.سیب زمینی ها را بپزید و سپس در لپه ها رنده درشت کنید.

 3.گوشت چرخ کرده را همراه آب، پیاز، نمک، فلفل و زردچوبه به مدت ۲۰ دقیقه بپزید وقتی پخت آبکش کنید. پیازهایش را جدا کنید و پس از خنک شدن، گوشت را به مخلوط اضافه کنید.

 4. تخم مرغ و سبزیجات را به مخلوط آماده شده بیفزایید و خوب مخلوط کنید و به مدت ۲۰ تا ۳۰ دقیقه در یخچال بگذارید تا مواد خوب به خرد هم بروند.

5. از یخچال در آورده و از مواد به اندازه نارنگی برداشته در کف دست صاف کنید و وسط آن را یک سوراخ ایجاد کنید، در پودر سوخاری بغلطانید و سرخ کنید.

 6. پس از سرخ کردن روی دستمال بگذارید تا روغن اضافه آن خارج شود و سپس میل کنید.
 


منبع : وب سایت آشپزباشی

ارسال نظرات

userPhoto 3Neshaneh
جمع 5 + 2 چند است؟

ADVERTISING